Quantas vezes não passamos pela situação de ouvir um garçom oferecer: Champagne, senhor? Ou então de um amigo ou amiga nos convidar: Passa lá em casa pra gente tomar um champagne!
Mas a pergunta que paira é: será que esse pessoal sabe mesmo o que é Champagne?Para que as noivas de plantão possam decidir qual é a melhor opção para brindar em seus respectivos casamentos, decidi colocar uma pequena explicação sobre vinhos espumantes aqui no nosso Blog.
Primeiramente, é importante que se saiba que vinho é o mosto fermentado de uvas, ou seja, é o processo no qual as leveduras, naturalmente, transformam o açúcar presente no suco de uvas em álcool. Tanto para o vinho Chapinha como para o Chatêau Margaux, o processo é basicamente o mesmo.
Já o espumante é o vinho básico que sofre uma segunda fermentação, seja na própria garrafa ou então em ambientes controlados, como tanques de aço inox. Para que essa segunda fermentação ocorra coloca-se uma determinada quantidade de açúcar e de levedura dentro da garrafa ou do tanque, onde essas novas leveduras transformam o açúcar adicionado em álcool e gás carbônico. Como os ambientes onde essas transformações ocorrem são fechados, o gás carbônico continua entrelaçado no vinho, criando o efeito de gaseificação do mesmo.
Então, vamos brindar com Champagne!Depende.
Assim como nem todo vinho é espumante, nem todo espumante é champagne. Champagne é um tipo de espumante feito sob severas regras de qualidade na região de Champagne, na França, e apenas esses espumantes podem deter esse nome. São, com razão, chamados de “Reis dos Vinhos” e, por isso, são também considerados os melhores espumantes do mundo. No entanto, realizar um casamento regado a Champagne esbarra no fator custo, visto que uma garrafa legítima dessa bebida dificilmente é encontrada por menos de 150 reais.
Mas o mundo dos espumantes não é restrito aos Champagnes. Neste mundo temos o Prosecco e o Spumanti d’Asti na Itália, o Cava na Espanha, o Sekt na Alemanha, e vários outros espumantes regionais, inclusive no Brasil, que tem se destacado internacionalmente por apresentar espumantes de grande qualidade.
Desta maneira, se o seu orçamento não permite servir durante toda festa Champagne, busque uma segunda opção de espumante (opções que começam em 30 reais) para os convidados degustarem durante a festa, deixando o Champagne apenas para partes importantes da festa, como o corte do bolo ou o brinde aos noivos.
Agindo assim, você consegue equilibrar seu orçamento sem privar sua festa desse ícone de todas as celebrações chamado Champagne, e todos são felizes para sempre!
Mas a pergunta que paira é: será que esse pessoal sabe mesmo o que é Champagne?Para que as noivas de plantão possam decidir qual é a melhor opção para brindar em seus respectivos casamentos, decidi colocar uma pequena explicação sobre vinhos espumantes aqui no nosso Blog.
Primeiramente, é importante que se saiba que vinho é o mosto fermentado de uvas, ou seja, é o processo no qual as leveduras, naturalmente, transformam o açúcar presente no suco de uvas em álcool. Tanto para o vinho Chapinha como para o Chatêau Margaux, o processo é basicamente o mesmo.
Já o espumante é o vinho básico que sofre uma segunda fermentação, seja na própria garrafa ou então em ambientes controlados, como tanques de aço inox. Para que essa segunda fermentação ocorra coloca-se uma determinada quantidade de açúcar e de levedura dentro da garrafa ou do tanque, onde essas novas leveduras transformam o açúcar adicionado em álcool e gás carbônico. Como os ambientes onde essas transformações ocorrem são fechados, o gás carbônico continua entrelaçado no vinho, criando o efeito de gaseificação do mesmo.
Então, vamos brindar com Champagne!Depende.
Assim como nem todo vinho é espumante, nem todo espumante é champagne. Champagne é um tipo de espumante feito sob severas regras de qualidade na região de Champagne, na França, e apenas esses espumantes podem deter esse nome. São, com razão, chamados de “Reis dos Vinhos” e, por isso, são também considerados os melhores espumantes do mundo. No entanto, realizar um casamento regado a Champagne esbarra no fator custo, visto que uma garrafa legítima dessa bebida dificilmente é encontrada por menos de 150 reais.
Mas o mundo dos espumantes não é restrito aos Champagnes. Neste mundo temos o Prosecco e o Spumanti d’Asti na Itália, o Cava na Espanha, o Sekt na Alemanha, e vários outros espumantes regionais, inclusive no Brasil, que tem se destacado internacionalmente por apresentar espumantes de grande qualidade.
Desta maneira, se o seu orçamento não permite servir durante toda festa Champagne, busque uma segunda opção de espumante (opções que começam em 30 reais) para os convidados degustarem durante a festa, deixando o Champagne apenas para partes importantes da festa, como o corte do bolo ou o brinde aos noivos.
Agindo assim, você consegue equilibrar seu orçamento sem privar sua festa desse ícone de todas as celebrações chamado Champagne, e todos são felizes para sempre!
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